| Cocktails |
|
- Blokjes Hollandse Kaas
- Verschillende Worstsoorten
- Nootjes
- Olijven
|
|
|
- Crudité's
- Mini-Sandwiches
- Kabeljauwkroketjes
- Kip in bladerdeeg
- Banaan / Abrikoos in bacon
- Diverse Portugese worstsoorten
- Portugees brood
- Meloen met Presunto
- Mosselen in Azijnmarinade
- Fruit-Spiesjes
|
|
|
- Crudité's
- Mini-Sandwiches
- Kip in bladerdeeg
- Groente in bladerdeeg
- Mini-crêpes met kaas en spinazie
- Meloen met Presunto
- Diverse Portugese worstsoorten
- Portugees brood
- Cherry-tomaatjes met Mozzarella
- Gerookte zalm met kaviaar en groente
- Portugees Gebakje
- Glaasje After-Eight Mousse
- Fruit-Spiesjes |
|
|
- Diverse Portugese worstsoorten
- Portugees brood
- Kip in bladerdeeg
- Gegratineerd brood van kaas met prei
- Gegratineerde brie met honing
- Gegrilde paprika
- Fricassé van wilde champignons
- Gerookte zalm met kaviaar en groente
- Krokant brood ingepakt in Presunto
- Portugees gebakje
- Glaasje After-Eight Mousse
- Glaasje Kersen-Mousse
- Fruit-Spiesjes |
|
|
|
| Lunches |
|
- Gevarieerde rijk belegde Baguettes
|
|
|
- Diverse canapé´s
- Gerookte zalmforel met maionaise
- Varkensfricandeau met appelmoes
- Kippendijen met knoflookmayonaise
- Leverpaté op toast
- Diverse stevige salades
- Twee soorten dessert
- Vers Fruit
|
|
|
- Diverse Portugese worstsoorten
- Portugees brood
- Garnalenkroketjes
- Kabeljauwkroketjes
- Kip in bladerdeeg
- Groente in bladerdeeg
+
- Gerookte zalmforel
- Varkensfricandeau met appelmoes
- Kippendijen met diverse sausjes
- Diverse Salades
- Tomaten met Mozzarella
- Drie soorten dessert
- Fruit-Spiesjes |
|
|
- Meloen met Presunto
- Gerookte zalmforel
- Varkensfricandeau met appelmoes
- Paté met “Cuberlandsaus”
- Terrine van zalm met kaviaar op toast
- Vier Portugese kaassoorten op toast
- Vier stevige salades
- Vier soorten Dessert
-
Vers fruit
+
Een keuze uit één van de volgende warme
gerechten:
1) Kabeljauw met room
2) Beef-Strogonoff
3) Traditioneel rijstgerecht met eend
4) Talbot met koriandersaus
|
|
| Diners |
|
- Meloen met Presunto
- Gerookte zalmforel met knoflook mayonaise
- Varkensfricandeau met appelmoes
- Eendenpaté met “Cuberlandsaus”
- Terrine van gerookte zalm met kaviaar
- Portugese kazen
- Pasta salade met wilde champignons
- Groene salade met noten en honing
- Inktvissalade
- Traditionele Kabeljauwsalade
- Limoen Cheesecake
- Chocolade Mousse
- Papaja Mousse
- Traditioneel Creme Dessert
- Vers Fruit |
|
|
| - Diverse Portugese Worstsoorten
- Portugees brood
- Gerookte zalm met mayonaise
- Varkensfricandeau met appelmoes
- Gevarieerde koude vleessoorten
- Tonijnsalade
- Salade met gemarineerde visroe
- Inktvissalade
- Gamba´s met cocktailsaus
- Vijf verschillende Portugese kazen met toast
- Limoen Cheesecake
- Traditioneel Crème Dessert
- Tropische vruchten Mousse
- Chocolade Mousse
- Vers fruit
|
|
|
|
1 keuze uit:
1) Tomatencrème Soep
2) Wortelcrème Soep
3) Traditionele lichte koolsoep
4) Gazpacho
+
1 keuze uit:
1) Kabeljauw met room
2) Kabeljauw met Ratatouille
3) Kabeljauw “Spiritueel”
4) Stoofpot van diverse vissoorten
5) Talbot met Koriandersaus
6) Inktvis Stoofpot
+
1 keuze uit:
1) Traditioneel rijstgerecht met eend
2) Beef Strogonoff
3) Kalkoenborst met sinaasappel
4) Portugese “Feijoada”
5) Traditioneel varkensvlees
6) Gegrild lamsvlees
+
Vers fruit en desserts
|
|
|
- Tomatencrème Soep
- Diverse canapé´s
- Gerookte zalmforel
- Varkensfricandeau met appelmoes
- Kippendijen met knoflookmayonaise
- Leverpaté op toast
- Talbot met koriandersaus (warm gerecht)
- Kalkoenborst met sinaasappel (warm gerecht)
- Pastasalade met zeevruchten
- Aardappelsalade
- Groene salade met citrusfruit
- After-Eight Mousse
- Kersen Mousse
- Vers Fruit
|
|
Overige Bufetten |
|
- Kreeft
- Krab
- Mosselen
- Schelpjes
- Gambá´s
- Pastasalade met garnalen
- Pastasalade met krab
- Diverse desserts |
|
|
- Braziliaans Buffet
- Indiaas Buffet
- Arabisch Buffet
|
|
